De Poolse president Andrzej Duda is niet van plan om ter gelegenheid van de bevrijding van het Duitse concentratiekamp Auschwitz-Birkenau naar Jeruzalem te reizen, omdat hij niet mag spreken. Op 23 januari 2020 vond in Jeruzalem een ceremonie ter herdenking van de bevrijding van Auschwitz-Birkenau plaats. Het Yad Vashem Instituut, de officiële organisator van het vijfde Holocaust Forum, had aangekondigd…
… is de titel van het boek van de schrijver Jack Fairweather. De schrijver, gefascineerd door één van de grootste helden uit de Tweede Wereldoorlog, besloot om zijn verhaal in een boek vast te leggen. Het verhaal van Witold Pilecki was bijna onbekend in Polen en in de wereld vóór de val van het communistische regime in 1989. De Poolse…
Europa veroordeelde ‘lhbt-vrije’ zones in Polen, bericht De Telegraaf. ‘Meerderheid Europees Parlement veroordeelt LHBT-vrije zones in Polen’, meldt OUTtv. ‘Moedigt Poolse regering “homovrije zones” aan?’ vraagt de Belgische VRT NWS zich af. En verder lezen we in dat artikel: ‘Pride-marsen worden verboden, terwijl extreemrechtse tegenbetogers geen strobreed in de weg wordt gelegd’. Op het NPO Journaal zag ik onlangs een uitgebreid rapport over dit onderwerp….
Jaarlijks op 11 november viert Polen haar onafhankelijkheidsdag. Sinds de Poolse Delingen (er waren er drie Delingen, de laatste was in 1795) is Polen voor 123 jaar van de kaart van Europa verdwenen. Het land werd verdeeld tussen Oostenrijk-Hongarije, Pruisen en Rusland. Toen Oostenrijk-Hongarije na de Eerste Wereldoorlog uiteenviel, Duitsland zware verliezen leed en Rusland in een burgeroorlog verkeerde, greep…
Binnen 15 min heb je een heerlijke zelfgemaakte sap. En het is zeer eenvoudig om te maken. De volgende ingrediënten heb je nodig: 400ml appelsap 400ml water 200g gedroogd fruit (cranberries, abrikozen, pruimen) 2 appels 1 theelepel kaneel 1 theelepel kardemom Doe het gedroogd fruit en de gesneden appel in een pan samen met 300 ml heet water en 300ml…
Dit Poolse gerecht wordt op verschillende manieren gegeten. Bijvoorbeeld met aardappels, met brood, met de gebakken of gegrilde Poolse worst. Het gerecht moet uren pruttelen. Daarom is het raadzaam om een dag van tevoren met de voorbereidingen te beginnen. En gek genoeg, hoe vaker je het gerecht opwarmt hoe lekkerder het wordt. Als je eerste beschrijf ik het recept voor…
Dit gerecht mag niet ontbreken tijdens de kerstviering. Dit is het gerecht waarmee je de viering van de kerstavond begint volgens de Poolse traditie. Wat heb je nodig voor de soep: 1kg rouwe bieten 3 wortels 1 wortelpeterselie 1/2 selderij 1 appel kruiden: zout, peper, peterselie, laurierblad, 2 kruidnagels en een beetje citroensap En zo maak je deze soep. Maak…
Dit gerecht wordt voornamelijk met de kerst geserveerd. Ik weet niet waar de naam van dit gerecht vandaan komt. De Grieken hebben waarschijnlijk hier nooit over gehoord 😄 In Polen wordt dit recept meestal met kabeljauw gemaakt. Eerlijk gezegd vind ik heilbot of schelvis lekkerder. Wat heb je nodig? 500g witte vis (kabeljauw, heilbot of schelvis) 3 wortels 1 wortelpeterselie…
In heel Polen, ongeacht de regio, wordt er in elk huis kerst gevierd. Deze feestdagen zijn voorgoed verankerd in de Poolse traditie. Toen ik klein was, nam het hele gezin deel aan de voorbereidingen van de kerstviering. Iedereen hield zich bezig met schoonmaken, boodschappen doen of het voorbereiden van gerechten. De kerstavond is bijzonder belangrijk in de Poolse tradities want…
Een van de mooiste regio’s van Polen is het Kłodzko-land. Bij deze regio hoort de Kłodzko-vallei, die omringd wordt door hoge bergketens. Vanuit het westen is de vallei omringd door de Tafelbergen (met de hoogste berg Szczeliniec Wielki, 919 meter), vanuit het zuiden door het Bystrzyckie-gebergte (de hoogste berg is Jagoda, 977 meter), vanuit het zuidoosten door het Śnieżnik-gebergte (de…
