Omdat een aantal van mijn reisjes in Polen (onder andere naar het Poolse oerwoud) door het coronavirus geannuleerd werd, kan ik op dit moment geen nieuwe foto’s met jullie delen. Ik heb natuurlijk heel veel foto’s maar niet alle zijn geschikt voor blog. Daarom besloot ik om op youtube op zoek te gaan en top 5 filmpjes te zoeken. Hier…
De zure roggesoep is een traditionele soep uit de Poolse keuken die al generaties bekend is. De karakteristieke smaak van deze soep wordt voornamelijk geassocieerd met Pasen. Hoe maak je deze de Poolse zure roggesoep? In verschillende regio’s van Polen wordt deze soep volgens verschillende recepten gekookt. Het verschil zit meestal in het gebruik van verschillende soorten vlees of groenten….
Deze Poolse kwark lijkt op hüttenkäse maar is veel lekkerder (echt!). Je kan hem op twee manieren voorbereiden en eten: zoet of hartig. Via dit blog deel ik met jullie een recept voor kwark met bieslook en radijsjes. Heel makkelijk recept en past heel goed op de tafel tijdens het paasontbijt. Ingrediënten: 500g kwark 50g radijsjes 10g bieslook (of lente-uitjes)…
Een paasei is een symbool van onsterfelijkheid en eeuwigheid. Het wordt geassocieerd met de wedergeboorte in de natuur. Het symbool van het ei werd door het Christendom overgenomen en betekent de verrijzenis van Christus. In Polen kennen we ook de traditie van paaseieren versieren, zoals in de meeste christelijke landen. Deze paaseieren worden in het mandje gelegd. En met bepaalde…
De huidige situatie rondom het coronavirus kan op verschillende manieren aflopen. Mijn eerste bevindingen en zorgen heb ik in dit artikel geuit. In dit blog beschrijf ik mijn volgende opmerkingen. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Wereldbank (WB) hebben in 2018 hun bereidheid betoond en tevens hun samenwerking versterkt om de wereldwijde uitbraken van pandemieën en andere noodsituaties, die gevolgen hebben…
Jacek Kaczmarski was een zeer getalenteerde Poolse zanger, songwriter, dichter en schrijver. Hij werd geboren in een familie van kunstenaars. Een van zijn liedjes ‘Mury’ (De muren) werd een protestlied dat door de beweging Solidarność als hymne gebruikt werd. Het liedje werd een politiek symbool van de oppositie tegen het communistische regime in Polen in de jaren 80 en werd tijdens…
In 2019 won de 35-jarige Amerikaan Joey Chestnut voor de twaalfde keer het wereldkampioenschap hotdogs eten. Binnen 10 minuten heeft hij 71 hotdogs verorberd. Deze man heeft nog 9 andere gekke eetwereldrecords op zijn naam staan. In dit blog richten we echter onze aandacht op de hotdog. Geschiedenis van de hotdog Over het algemeen wordt aangenomen dat de oorsprong van…
Het idee van dit gerecht is in de tijd van het communisme ontstaan en het is nog steeds heel populair in Polen. Het succes van zapiekanka (uitspraak: zapiëkanka) is te danken aan de snelle voorbereiding en lage kosten. Hoe maak je het? Lees hieronder. Zapiekanka kan worden vertaald als ‘iets wat in de oven opgebakken is’. Je neemt als basis…
Dit recept voor huzarensalade is een klassieker de Poolse keuken. Absoluut één van de bekendste recepten in Polen die bij veel familiegelegenheden in Polen wordt geserveerd. Ik heb het internet doorgespit en het blijkt dat veel mensen hun eigen recept voor deze salade hebben. Voor mij blijft het recept van mijn moeder, dat ik vandaag op blog blog presenteer, de…
De tweede Paasdag wordt de zogenaamde Natte Maandag (Lany Poniedziałek) in Polen gevierd. Deze dag heeft ook een andere naam: Śmigus-Dyngus. Mocht je rond deze tijd op reis gaan naar Polen, neem het volgende advies van mij: pas op want je wordt misschien nat! Hoewel dit advies misschien vreemd klinkt, moet je het echt serieus nemen. Deze traditie is goed…
