Getagged met

Poolse tradities

Paastradities in Polen

In de christelijke traditie is Pasen het belangrijkste liturgische feest. Op Goede Vrijdag herdenken de christenen het lijden en de kruisdood van Jezus en met Pasen vieren zij zijn opstanding uit de dood. De Polen weten heel goed waarom dit feest gevierd wordt. Voor Polen is het een familiefeest vol religieuze tradities en symbolen. Bijgaand een greep uit de paastradities die je Polen tegenkomt. Voorjaarsschoonmaak…

1 november Allerheiligen

Poolse traditie Allerheiligen

Allerheiligen wordt al sinds de 9e eeuw gevierd in de katholieke kerk. Deze gelegenheid werd door paus Gregorius IV in 837 aangewezen. Op 1 november bezoeken de mensen in heel Polen de begraafplaatsen om kaarsen aan te steken en te bidden voor hun overledene familieleden en vrienden. De bedoeling van deze traditie is herinnering, toewijding en respect voor de overledenen…

Gewone heksenboleet

In de herfst trekken veel Polen naar de bosgebieden om met familie of vrienden paddestoelen te zoeken. Het is een prachtige Poolse traditie. Je kunt gevonden paddestoelen koken, bakken, marineren of stoven. Ze geven veel smaak aan verschillende gerechten zoals pasta, risotto, omelet, of stoofvlees. Een verbeterde versie van je maaltijd die ook nog eens naar de herfst geurt en…

Napoleonka

Elke patisserie in Polen heeft dit gebak in zijn aanbod… Napoleonka. Deze zoete verwennerij komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Dit is de Poolse versie van de Franse mille-feuille – betekent in het Frans duizend bloemblaadjes. In Polen worden de bladerdeeglagen gescheiden door slagroom, zoete room, pudding of meringue, en wordt de bovenkant bestrooid met poedersuiker of bedekt met glazuur. Het Franse…

Het oude kerkhof in Warschau – Powazki

Powązki is de oudste en beroemdste katholieke begraafplaats in Warschau, gesticht in 1790 en ontworpen door Dominik Merlini – de hofarchitect van de Poolse koning Stanisław August Poniatowski. Sinds de oprichting werden één miljoen mensen daar begraven, waaronder veel beroemde en vooraanstaande Polen. Hier kom je de graven tegen de befaamde Poolse schrijvers, kunstenaars, wetenschappers, politici, doktoren, ondernemers en sociaal…

Kruisweg

In de katholieke kerk speelt de kruisweg een zeer belangrijke spirituele en deels educatieve rol. Er zijn veertien kruiswegstaties, of als je de verrijzenis van Christus meetelt – vijftien. De afbeeldingen van de kruiswegstaties symboliseren het lijden en de dood van Jezus en zijn bedoeld om te helpen bij het gebed. Ze hebben een onmiskenbare esthetische waarde. Het kunnen kleine…

Aflaat – viering in de Katholieke Kerk

Een aflaat (indulgentie of strafontheffing) is in de Katholieke Kerk een kwijtschelding van tijdelijke straffen voor zonden, die reeds door het kerkelijk gezag vergeven zijn. In de Katholieke kerk worden de zonden vergeven in het sacrament van boete en verzoening. De priester legt eerst aan de gelovige een straf op en dan spreekt hij de absolutie over de biechteling uit….

Poolse worst

Poolse worst

Polen een land dat bekend staat om hoge kwaliteit worst. In de VS wordt de Poolse worst in speciale winkels verkocht. In de supermarkten kun je worst met een label ‘Polska kielbasa’ vinden. Polen exporteert zelfs de worst naar China. En in Groot-Brittannië en Ierland hebben de arbeidsimmigranten de Poolse vleeswaren populair gemaakt. De smaak van de worst kan niet…