Berichten geschreven door

ania

Primeuraardappelen is een zomerse lekkernij

Het gaat om de aardappeloogst van het jaar. Meestal valt het tussen eind mei of eind juli.  De zogenaamde primeuraardappelen zijn een echt seizoensproduct dat door veen Pole heel graag gegeten wordt. Wat zijn primeuraardappelen eigenlijk? Je herkent primeuraardappelen vooral aan hun dunne schil die al snel loskomt als je er nog maar over wrijft met je vingers. Dit komt omdat deze aardappelen…

Kasteel in Rytro

De ruïnes van het kasteel in Rytro bevinden zich op een steile heuvel op 463m hoogte. Vanuit Krakau is het ongeveer 2 uur rijden richting het zuiden. Een paar jaar geleden verkeerde het kasteel in een desastreuze staat en raakte het meer en meer in verval. Onlangs werd het kasteel gerestaureerd, wat bijgedragen heeft aan de toegenomen belangstelling van de…

Napoleonka

Elke patisserie in Polen heeft dit gebak in zijn aanbod… Napoleonka. Deze zoete verwennerij komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Dit is de Poolse versie van de Franse mille-feuille – betekent in het Frans duizend bloemblaadjes. In Polen worden de bladerdeeglagen gescheiden door slagroom, zoete room, pudding of meringue, en wordt de bovenkant bestrooid met poedersuiker of bedekt met glazuur. Het Franse…

Poolse zomerbietensoep

Poolse zomerbietensoep of simpel gezegd botwinka. Botwinka is echt een zomersoep. Gemaakt van zomerbieten met bladeren en primeuraardappels. In de Poolse keuken waar vlees domineert, is deze soep vegetarisch. Eerst twee dingen uitleggen Primeuraardappelen of nieuwe aardappelen Primeuraardappelen of nieuwe aardappelen worden geoogst voor ze volledig rijp zijn. Je herkent ze aan een dunne schil. Deze komt los als je…

Gezouten augurken

Deze augurken kun je aan het begin van de zomer eten. In Polen zijn ze het symbool van de zomer geworden. Ze zijn lekker in de salade of voor op brood in plakjes. Als kind kon ik er niet vanaf blijven. Deze zomer heb ik ze voor het eerst zelf gemaakt. Ingrediënten: 0,5kg verse augurken 4 teentjes knoflook 6 gedroogde…

Een auto in Polen verzekeren

Welke verzekeringen moet je in Polen afsluiten als je je auto naar Polen exporteert? Welke verzekeringen zijn er nog meer en hoe worden ze in het Pools genoemd? Wat is de Poolse benoeming en afkorting? Wat is de Nederlandse tegenhanger? Hieronder alles op een rijtje zodat het makkelijk is om te zoeken op de Poolse sites. WA – wettelijke aansprakelijkheid…

We zijn verhuisd!

Vijf dagen geleden zijn we in Polen in ons prachtige huis aangekomen. Na weken stressen en inpakken was het eindelijk zo ver. Om 8:30 kwam de verhuisvrachtwagen aan om onze spullen in te pakken. We hebben een Tsjechisch bedrijf ingehuurd. De prijs voor hun diensten viel wat gunstiger uit 😉 We hebben onze spullen zelf ingepakt. Total chaos in het…

Covid-19 vaccinatie in Polen

‘Een goed werkend en veilig vaccin tegen corona kan een einde maken aan de pandemie‘ – wordt overal in de media vermeld. Ik ben daar niet zo zeker van… ten eerste of er een sprake is van een pandemie. Naar mijn mening is dit gewoon een epidemie. Ten tweede stel ik een groot vraagteken bij de uitspraak dat het vaccinatieprogramma…