‘It’s official! Kraków is the best place in Europe for food’, roept de European Academy of Gastronomy idit artikel. Krakau is uitgeroepen tot de Europese hoofdstad van de culinaire cultuur anno 2019 en verslaat zelfs de hoofdstad van Portugal, Lissabon. De voormalige hoofdstad van Polen heeft dus veel te bieden op gastronomisch gebied. Er is ook nog veel meer te…
Ontdek de bruisende stad Warschau! In dit artikel vind je allerlei tips voor een geslaagde stedentrip naar Warschau. De hoofdstad van Polen is zeer geschikt voor een weekendje weg, bijvoorbeeld als vrijgezellenfeestje, mannenweekend, meidenweekend of familieweekend. Warschau is ook ideaal voor cultuurliefhebbers. Je kunt hier ook leuk winkelen. De stad is een fascinerende mix van geschiedenis en moderniteit. Tijdens je…
Volgens middeleeuwse bronnen was koning Krak de oprichter van Krakau. Hij bouwde een versterkt fort op de Wawel-heuvel dat de basis legde voor de hedendaagse stad Krakau. De stad werd naar die heerser vernoemd. Na de dood van Krak zat zijn mooie dochter Wanda op de troon. Toen ze weigerde om met de Duitse prins Rydygier (Rittiger) te trouwen, viel…
De Poolse president Andrzej Duda is niet van plan om ter gelegenheid van de bevrijding van het Duitse concentratiekamp Auschwitz-Birkenau naar Jeruzalem te reizen, omdat hij niet mag spreken. Op 23 januari 2020 vond in Jeruzalem een ceremonie ter herdenking van de bevrijding van Auschwitz-Birkenau plaats. Het Yad Vashem Instituut, de officiële organisator van het vijfde Holocaust Forum, had aangekondigd…
… is de titel van het boek van de schrijver Jack Fairweather. De schrijver, gefascineerd door één van de grootste helden uit de Tweede Wereldoorlog, besloot om zijn verhaal in een boek vast te leggen. Het verhaal van Witold Pilecki was bijna onbekend in Polen en in de wereld vóór de val van het communistische regime in 1989. De Poolse…
Europa veroordeelde ‘lhbt-vrije’ zones in Polen, bericht De Telegraaf. ‘Meerderheid Europees Parlement veroordeelt LHBT-vrije zones in Polen’, meldt OUTtv. ‘Moedigt Poolse regering “homovrije zones” aan?’ vraagt de Belgische VRT NWS zich af. En verder lezen we in dat artikel: ‘Pride-marsen worden verboden, terwijl extreemrechtse tegenbetogers geen strobreed in de weg wordt gelegd’. Op het NPO Journaal zag ik onlangs een uitgebreid rapport over dit onderwerp….
Jaarlijks op 11 november viert Polen haar onafhankelijkheidsdag. Sinds de Poolse Delingen (er waren er drie Delingen, de laatste was in 1795) is Polen voor 123 jaar van de kaart van Europa verdwenen. Het land werd verdeeld tussen Oostenrijk-Hongarije, Pruisen en Rusland. Toen Oostenrijk-Hongarije na de Eerste Wereldoorlog uiteenviel, Duitsland zware verliezen leed en Rusland in een burgeroorlog verkeerde, greep…
Binnen 15 min heb je een heerlijke zelfgemaakte sap. En het is zeer eenvoudig om te maken. De volgende ingrediënten heb je nodig: 400ml appelsap 400ml water 200g gedroogd fruit (cranberries, abrikozen, pruimen) 2 appels 1 theelepel kaneel 1 theelepel kardemom Doe het gedroogd fruit en de gesneden appel in een pan samen met 300 ml heet water en 300ml…
Dit Poolse gerecht wordt op verschillende manieren gegeten. Bijvoorbeeld met aardappels, met brood, met de gebakken of gegrilde Poolse worst. Het gerecht moet uren pruttelen. Daarom is het raadzaam om een dag van tevoren met de voorbereidingen te beginnen. En gek genoeg, hoe vaker je het gerecht opwarmt hoe lekkerder het wordt. Als je eerste beschrijf ik het recept voor…
Dit gerecht mag niet ontbreken tijdens de kerstviering. Dit is het gerecht waarmee je de viering van de kerstavond begint volgens de Poolse traditie. Wat heb je nodig voor de soep: 1kg rouwe bieten 3 wortels 1 wortelpeterselie 1/2 selderij 1 appel kruiden: zout, peper, peterselie, laurierblad, 2 kruidnagels en een beetje citroensap En zo maak je deze soep. Maak…
