Wanneer je het Poolse woord leniwe hoort, dat letterlijk vertaald lui betekent, moet je eigenlijk denken dat dit gerecht eenvoudig te maken is. Dit gerecht lijkt in eerste instantie op kopytka. Echter is kopytka een hartig recept en leniwe een zoet recept. Op internet zie ik dat deze twee gerecht door elkaar worden gehaald. Dus hoe maak je het? Ingrediënten:…
Het onderstaande recept voor een traditioneel gerecht in Polen genaamd kopytka (uitspraak: kopitka). Letterlijk kun je het vertalen als ‘kleine hoeven’. Eigenlijk zijn dit aardappelknoedels of de Poolse versie van de Italiaanse gnotchi. Wat heb je nodig? 1kg aardappels 200g meel 1 ei snufje zout Hoe maak je kopytka? Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water. Giet de aardappels…
Łazienki Królewskie is een favoriete plek van de inwoners van Warschau om hun vrije tijd door te brengen, in het weekend en ook doordeweeks. Het park wordt tevens massaal bezocht door toeristen. Dit enorme tuincomplex met een paleis werd in de 18e eeuw gesticht door de Poolse koning Stanisław August Poniatowski en diende als zijn zomerresidentie. Wat is de geschiedenis…
’Wij zijn vredelievende burgers die willen opkomen voor ons allemaal. Voor onze toekomst, waarin wij leven in vrijheid en verbinding met elkaar’ – staat op de site van Vrouwen voor Vrijheid (Vrijheid met hoofdletter V! – deze site is niet meer online). Met #waarligtjouwgrens wordt een actie gestart die de moeder inzien hoe schadelijk het huidige coronabeleid is voor de…
Powązki is de oudste en beroemdste katholieke begraafplaats in Warschau, gesticht in 1790 en ontworpen door Dominik Merlini – de hofarchitect van de Poolse koning Stanisław August Poniatowski. Sinds de oprichting zijn er een miljoen mensen begraven, waaronder veel beroemde en vooraanstaande Polen. Hier kom je de graven tegen van befaamde Poolse schrijvers, kunstenaars, wetenschappers, politici, dokters, ondernemers en sociaal…
Er zijn verschillende Joodse begraafplaatsen in Warschau en in Polen. Dit artikel gaat over de grootste Joodse begraafplaats in de woiwodschap Mazovië en de op een na grootste begraafplaats in heel Polen. Hij bevindt zich in de Okopowastraat in Warschau. De begraafplaats heeft een oppervlakte van 33,5 hectare en telt ongeveer 200.000 grafstenen (matzevot, meervoud van matzeva, hebreeuws voor grafsteen/…
.. of kleine kapelletjes in het bos (zie foto’s onder). De gelovigen trekken biddend en zingend langs deze afbeeldingen van de lijdensweg van Christus. Dit hoort bij de Poolse katholieke traditie. In Polen kun je op verschillende locaties een mooie en interessante kruisweg vinden. De onderstaande kruisweg (met de beschrijving van de staties en enkele citaten uit de Bijbel) is…
Wrocław (uitspraak: Wrotslav) is een perfecte bestemming voor een stedentrip. De stad ligt aan de rivier de Oder in het zuidwesten van Polen. Wrocław, tot 1945 bekend als Breslau, kent een rijke en turbulente geschiedenis. De stad heeft zwaar geleden tijdens de Tweede Wereldoorlog, maar gelukkig is ze in haar oude glorie hersteld. Vandaag de dag heeft Wrocław veel te…
De legende Heel lang geleden woonde er een bakker in Poznań. Hij was niet erg rijk, maar vroom. Toen het aflaatfeest in de nabijgelegen Sint-Maartenparochie werd georganiseerd, besloot hij meer te weten te komen over de geschiedenis van de heilige. Het verhaal raakte de bakker en hij besloot het voorbeeld van Sint Maarten te volgen, die zijn mantel aan een…
Deze legende gaat over de geiten uit Poznań die uit de klokkentoren van het stadhuis komen. Dit gebeurt elke middag om twaalf uur – de twee geiten geven elkaar twaalf kopstoten. En hieronder vind je deze oude legende. Poznań was lang geleden de grootste en mooiste stad van Groot-Polen. De mensen leefden goed en welvarend. De gemeenteraadsleden waren trots dat…
