In het Airborne Museum kun je veel leren over de slag om Arnhem. In de prachtige Villa Hartenstein in Oosterbeek komen verhalen tot leven over de Britse, Poolse en Amerikaanse militairen. Het monumentale pand was tijdens de Slag om Arnhem (1944) het Britse hoofdkwartier. Het museum is zeker een bezoekje waard, waar je veel kunt leren en beleven. Hieronder lees je mijn…
Rode klaprozen op Monte Cassino’ is een Pools militair lied over de slag om Monte Cassino. De titel verwijst naar bloemen die bloeiden op de heuvels tijdens de gevechten. De tekst van het lied vergelijkt de bloeiende klaprozen met het bloed van de gesneuvelden. Beetje geschiedenis: De slag om Monte Cassino was een reeks aanvallen uitgevoerd door de geallieerden met…
Tijdens de Tweede Wereldoorlog bestonden in alle bezette landen van Europa verzetsbewegingen. Maar alleen in Polen bestond er een ondergrondse staat met een leger, ministeries, parlement, koeriers (meestal vrouwen of soms kinderen), rechters of politie. Er waren civiele of militaire groepen verantwoordelijk voor sabotage. Nergens in Europa had het verzet zo een uitgebreide en goed functionerende structuur als in Polen….
In Cuisine Polonaise kun je de paddestoelen op diverse manieren consumeren: gekookt, gedroogd, gemarineerd of gebakken. Je vindt ze als vulling in ‘pierogi‘ of bij verschillende hoofdgerechten van vlees of gevogelte. Er is zelfs een nationaal gerecht uit het noorden: snoek met eekhoorntjesbrood. Van dezelfde paddestoel kun je ook soep maken. In dit blog lees je een verhaal over Polen…
Ik weet niet of jullie dat weten maar salades hebben een speciale plek in de Poolse culinaire traditie. Lekker bij het vlees en aardappels. De meest populaire salades zijn: bietensalade, komkommersalade, witte koolsalade en wortel-appel salade. Het recept voor de laatste kun je hieronder vinden. Dat is zeker één van mijn favoriete salades. Maar niet zo favoriet om te maken….
‘Szarlotka’ noemen ze deze taart in Polen. Wat ik aan deze taart lekker en bijzonder vind, is de combinatie van een beetje zure smaak van de appels met een zoete en kruimige smaak van het deeg. Deze taart zit bomvol met gekruide appeltjes! Tijdens het maken ruikt het heerlijk in je huis! Wat heb je nodig:– springvorm 26 cm– 270g…
Op allerlei blogs vind je meestal de bekendste reistips over Warschay. Zeker de moeite waard om op te volgen! In het weekend heb je immers tijd voor de meest populaire bezienswaardigheden. Mocht je de gelegenheid hebben om wat langer in Warschau te blijven , dan vind je hieronder tips en weetjes die je nergens anders kunt vinden. Daar gaan we… Chopin…
In de speciale uitgave van National Geographic ‘Spionage in WO II’ las ik onlangs: ‘De Poolse verzetsman Jan Karski verzamelde materiaal voor een rapport dat de Poolse regering in ballingschap in 1942 presenteerde, waarna de geallieerden ‘de massale uitroeing van Joden‘ (onder) door de nazi’s fel veroordeelden’. Dat is maar de halve waarheid. Het bewijs is het boek van de…
Toen we op zaterdagochtend 27 juli in het stadje aankwamen, krioelde het van de Poolse en buitenlandse toeristen. Waarschijnlijk was de extra drukte veroorzaakt door de fotografietentoonstelling die dat weekend plaatsvond. Ondanks de overvloed aan toeristen en kunstenaars, waren we onder de indruk van dit sfeervolle stadje. De geschiedenis van dit schilderachtige plaatsje dateert uit de 12e eeuw. De toenmalige…
Nadat we twee dagen in Zamość verbleven en Lublin bezochten, zette onze reis voort naar een plaatsje Nałęczów. Dit stadje is in Polen bekend vooral om zijn bronwater: Nałęczowianka, Cisowianka en talloze spa’s. Hierdoor is het een toeristische trekpleister geworden voornamelijk voor de oudere Poolse reizigers. Wij hebben hier echter iets anders gevonden. Een kleinschalig verblijf met vier boomhutten. In…
