Mijn volgende blog wil ik toewijden aan het prachtige kasteel Pieskowa Skała (uitspraak: Piëskowa Skala). Dit kasteel bevindt op 30 km ten noorden van Krakau (ongeveer 44 min rijden). Mocht…
Dit recept is niet per se een traditioneel Pools recept. Ik vond het op een Poolse website en dacht: dit ga ik maken en op mijn blog posten. De website…
Operatie Market Garden en de Slag om Arnhem worden elk jaar herdacht. In 2019 was het 75 jaar geleden dat de mislukte opmars van de geallieerde troepen plaatsvond. Deze militaire…
Hieronder vind je een recept voor een populaire Poolse cake genaamd keks. Hij wordt ook Engelse keks genoemd. Hoewel de naam misschien iets anders suggereert, is deze cake echt één…
In het Airborne Museum kun je veel leren over de slag om Arnhem. In de prachtige Villa Hartenstein in Oosterbeek komen verhalen tot leven over de Britse, Poolse en Amerikaanse militairen….
Rode klaprozen op Monte Cassino’ is een Pools militair lied over de slag om Monte Cassino. De titel verwijst naar bloemen die bloeiden op de heuvels tijdens de gevechten. De…
Tijdens de Tweede Wereldoorlog bestonden in alle bezette landen van Europa verzetsbewegingen. Maar alleen in Polen bestond er een ondergrondse staat met een leger, ministeries, parlement, koeriers (meestal vrouwen of…
In Cuisine Polonaise kun je de paddestoelen op diverse manieren consumeren: gekookt, gedroogd, gemarineerd of gebakken. Je vindt ze als vulling in ‘pierogi‘ of bij verschillende hoofdgerechten van vlees of…
Ik weet niet of jullie dat weten maar salades hebben een speciale plek in de Poolse culinaire traditie. Lekker bij het vlees en aardappels. De meest populaire salades zijn: bietensalade,…
‘Szarlotka’ noemen ze deze taart in Polen. Wat ik aan deze taart lekker en bijzonder vind, is de combinatie van een beetje zure smaak van de appels met een zoete…