Een tomatensoep kent veel verschillende varianten, afhankelijk van waar ter wereld hij gemaakt wordt. De Poolse versie van deze soep wordt bereid op basis van de Poolse traditionele bouillon. Deze…
Rosół is een traditionele Poolse kippensoep. Het wordt meestal geserveerd op zondag en voor speciale gelegenheden (zoals bruiloften of doopfeesten, enz.). Het is ook een traditioneel medicijn voor iedereen die…
Włoszczyzna is een set groenten die verkocht wordt in Poolse groentewinkels of -kraampjes, als een verzameling ingrediënten voor het bereiden van bouillon, verschillende soorten soepen (zoals groentesoep en kippensoep) en soms…
In de westerse media en op westerse websites wordt er nauwelijks aandacht besteed aan het lot van Poolse kinderen in de Tweede Wereldoorlog. Daarom besloot ik dit artikel te schrijven….
Het volgende artikel is een Nederlandse vertaling vanuit een Pools artikel dat vorig jaar in november op de website van BritishPoles.uk verscheen. Het beschrijft hoe de Israëlische geschiedenisprofessor Yehuda Bauer…
De huidige situatie heeft mij aangezet om het onderstaande artikel te schrijven: wat is het echte gevaar in deze rare tijden? Het virus of misschien iets anders? Lees en beoordeel….
De Poolse ‘open’ sandwiches’…. ‘kanapki‘ in het Pools… Deze open broodjes kunnen bij elke mogelijke maaltijd gegeten worden met een gevarieerde vulling bovenop. Het maken van sandwiches is gebaseerd op…
De Opstand van Warschau was een gewapende opstand in 1944, uitgevoerd door het Poolse verzet. Het doel was om Warschau van de Duitsers te bevrijden op het cruciale moment dat…
Volgens de traditie bakken en eten de Polen heel veel oliebollen (Poolse donuts met vulling, genaamd pączki) op de laatste donderdag vóór de vastentijd (veertigdagentijd). In 2020 was ik in Polen,…
Het perfecte deeg voor pierogi is niet zo moeilijk om te maken. Het belangrijkste is om de juiste verhoudingen te behouden want het deeg moet zacht aanvoelen. Zoals ik het…