De zure roggesoep is een traditionele soep uit de Poolse keuken die al generaties bekend is. De karakteristieke smaak van deze soep wordt voornamelijk geassocieerd met Pasen. Hoe maak je…
Deze Poolse kwark lijkt op hüttenkäse maar is veel lekkerder (echt!). Je kan hem op twee manieren voorbereiden en eten: zoet of hartig. Via dit blog deel ik met jullie…
Een paasei is een symbool van onsterfelijkheid en eeuwigheid. Het wordt geassocieerd met de wedergeboorte in de natuur. Het symbool van het ei werd door het Christendom overgenomen en betekent…
De huidige situatie rondom het coronavirus kan op verschillende manieren aflopen. Mijn eerste bevindingen en zorgen heb ik in dit artikel geuit. In dit blog beschrijf ik mijn volgende opmerkingen….
Jacek Kaczmarski was een zeer getalenteerde Poolse zanger, songwriter, dichter en schrijver. Hij werd geboren in een familie van kunstenaars. Een van zijn liedjes ‘Mury’ (De muren) werd een protestlied dat…
In 2019 won de 35-jarige Amerikaan Joey Chestnut voor de twaalfde keer het wereldkampioenschap hotdogs eten. Binnen 10 minuten heeft hij 71 hotdogs verorberd. Deze man heeft nog 9 andere…
Het idee van dit gerecht is in de tijd van het communisme ontstaan en het is nog steeds heel populair in Polen. Het succes van zapiekanka (uitspraak: zapiëkanka) is te…
Dit recept voor huzarensalade is een klassieker de Poolse keuken. Absoluut één van de bekendste recepten in Polen die bij veel familiegelegenheden in Polen wordt geserveerd. Ik heb het internet…
De tweede Paasdag wordt de zogenaamde Natte Maandag (Lany Poniedziałek) in Polen gevierd. Deze dag heeft ook een andere naam: Śmigus-Dyngus. Mocht je rond deze tijd op reis gaan naar…
De Poolse regering moest van het Europees Gerechtshof stoppen met het kappen van de bomen in het woud van Białowieża – zo werd het in augustus 2018 verkondigd. Bijna drie…