Na wat wordt beschouwd als een grote sabotageoperatie om de Nord Stream-gaspijpleidingen te vernietigen, bedankte de voormalige minister van Buitenlandse Zaken en Defensie van Polen, Radosław Sikorski, de Verenigde Staten voor het beschadigen van de pijpleidingen, wat sommige critici in Polen ertoe bracht te zeggen dat hij Rusland een dienst heeft bewezen. Hij wordt namelijk door de Poolse media beschuldigd…
De berichtgeving over de situatie in Oekraïne is geen journalistiek. Het Westen voert een vreselijke propaganda in de media over de oorlog tussen Rusland en Oekraïne. En in een paar jaar tijd is de opvatting van het Westen 180 graden gedraaid. Een paar voorbeelden waren makkelijk te vinden. The Guardian: Welcome to Ukraine, the most corrupt nation in Europe gepubliceerd…
De zwarte appelbes, ook aronia genoemd komt oorspronkelijk uit Canada. Het is een struik met een donkergroene bladeren die vurig rood in de herfst kleuren. De vruchten van deze struik zijn zwart van kleur en worden gegeten als jam, vruchtensap of zelfs wijn. Hieronder vind je twee recepten voor jam en sap. De aronia-bessen zijn heel gezond, rijk aan vitamine…
Wilhelmina Frederica Louisa Charlotte Marianne, geboren in 1810 in Berlijn, was de jongste dochter van koning Willem I der Nederlanden. Op 18-jarige leeftijd verloofde zij zich met Gustaaf van Holstein-Gottorp, een zoon van de voormalige koning van Zweden, maar onder politieke druk moest de verloving verbroken worden. Een huwelijk met Albert van Pruisen leek nuttiger geacht, dus trouwde ze met hem…
De salade van courgette is het resultaat van het feit dat de courgettes in onze moestuin super groot zijn geworden. We hadden twee mega grote courgettes: een van 2,7kg, een andere van 3,2kg en nog een paar kleinere. Ik moest ze dus op verschillende manieren verwerken. Ik heb twee nieuwe (in ieder geval voor mij nieuw) gerechten gemaakt: leczo en…
Leczo is een traditioneel Hongaarse stoofschotel. Het gerecht zou oorspronkelijk afkomstig zijn uit de Balkans. In het Hongaars lecsó, Slovaaks lečo, Duits letscho, Pools leczo of in het Russisch лечо. Inmiddels heeft dit gerecht zijn plek in de Poolse keuken gevonden en is voornamelijk in het zuiden van Polen bekend. Hieronder vind je het recept voor de Poolse versie van dit gerecht. Voor dit recept…
Bolesławiec is een stad die over de hele wereld beroemd is om zijn prachtige, handgemaakte keramiek. Al eeuwenlang wordt het aardewerk met de hand gevormd en beschilderd door lokale ambachtslieden – een traditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Elk jaar wordt er een groot keramiekfestival georganiseerd, en dit jaar vond het plaats tussen 17 en 21 augustus. Ik…
De zomer loopt bijna ten einde. Bij ons in het dorp is het afgelopen week al geoogst – de velden liggen er kaal en bruin bij, alsof de aarde even op adem komt. Maar niettemin zie je in de weilanden en bossen nog prachtige zomerse bloemen. Ik geniet er volop van. Elke dag maak ik een wandeling, mijn camera in…
Afgelopen zondag hebben we een prachtige wandeling gemaakt naar de uitzichttoren op de berg Magurki. Het was een van die dagen waarop de herfst zich al aankondigt – het bos in het Nationaal Park Gorce rook naar vochtige aarde en gevallen bladeren, een dag nadat het hard geregend had. De lucht was fris, de paden modderig, en de stilte in…
Toen ik die avond naar huis liep, door de straten van Mokotów, voelde ik de geschiedenis niet als iets abstracts – maar als iets dat nog steeds in de stenen, de bomen en de stilte aanwezig is. De mars, de liedjes, de herdenking bij het hek aan de Dworkowastraat – het zijn geen herinneringen aan een ver verleden. Het is…
