Ik weet niet of jullie dat weten maar salades hebben een speciale plek in de Poolse culinaire traditie. Lekker bij het vlees en aardappels. De meest populaire salades zijn: bietensalade, komkommersalade, witte koolsalade en wortel-appel salade. Het recept voor de laatste kun je hieronder vinden. Dat is zeker één van mijn favoriete salades. Maar niet zo favoriet om te maken….
‘Szarlotka’ noemen ze deze taart in Polen. Wat ik aan deze taart lekker en bijzonder vind, is de combinatie van een beetje zure smaak van de appels met een zoete en kruimige smaak van het deeg. Deze taart zit bomvol met gekruide appeltjes! Tijdens het maken ruikt het heerlijk in je huis! Wat heb je nodig:– springvorm 26 cm– 270g…
Op allerlei blogs vind je meestal de bekendste reistips over Warschay. Zeker de moeite waard om op te volgen! In het weekend heb je immers tijd voor de meest populaire bezienswaardigheden. Mocht je de gelegenheid hebben om wat langer in Warschau te blijven , dan vind je hieronder tips en weetjes die je nergens anders kunt vinden. Daar gaan we… Chopin…
In de speciale uitgave van National Geographic ‘Spionage in WO II’ las ik onlangs: ‘De Poolse verzetsman Jan Karski verzamelde materiaal voor een rapport dat de Poolse regering in ballingschap in 1942 presenteerde, waarna de geallieerden ‘de massale uitroeing van Joden‘ (onder) door de nazi’s fel veroordeelden’. Dat is maar de halve waarheid. Het bewijs is het boek van de…
Toen we op zaterdagochtend 27 juli in het stadje aankwamen, krioelde het van de Poolse en buitenlandse toeristen. Waarschijnlijk was de extra drukte veroorzaakt door de fotografietentoonstelling die dat weekend plaatsvond. Ondanks de overvloed aan toeristen en kunstenaars, waren we onder de indruk van dit sfeervolle stadje. De geschiedenis van dit schilderachtige plaatsje dateert uit de 12e eeuw. De toenmalige…
Nadat we twee dagen in Zamość verbleven en Lublin bezochten, zette onze reis voort naar een plaatsje Nałęczów. Dit stadje is in Polen bekend vooral om zijn bronwater: Nałęczowianka, Cisowianka en talloze spa’s. Hierdoor is het een toeristische trekpleister geworden voornamelijk voor de oudere Poolse reizigers. Wij hebben hier echter iets anders gevonden. Een kleinschalig verblijf met vier boomhutten. In…
Het paleis in Puławy werd tussen 1671 en 1679 gebouwd in opdracht van de familie Lubomirski, in de toen heersende barokstijl. Aan het ontwerp heeft de Nederlands-Poolse architect Tielman van Gameren gewerkt, aan wie Polen meerdere bouwwerken te danken heeft, zoals het kasteel in Janowiec. In 1706 werd het paleis door Zweedse troepen verwoest (tijdens de Grote Noordse Oorlog). Pas…
Het kasteel in Janowiec is een renaissancekasteel gebouwd op een helling aan rivier de Weichsel. De bouw van het kasteel werd in 1508 door Mikołaj Firlej begonnen en werd vervolgens door zijn zoon Piotr voortgezet. Sommige bronnen geven 1537 als startdatum, maar 1508 wordt ook genoemd. In de 16e en 17e eeuw was het kasteel goed onderhouden. Er werden eminente gasten ontvangen; zelfs koning Sigismund III van…
In deze stad gebeurde het: het tekenen van het verbond tussen Polen en Litouwen. Dit op 1 juli 1569 getekende verdrag leidde tot het ontstaan van het Pools-Litouwse Gemenebest. Deze staat was eeuwenlang één van de grootste staten van het Europese continent met een dynamische economie. Het had een staatsbestuur dat verschilde van andere landen in deze tijd. De koning…
De stad Zamość (Poolse naam Zamość) ligt ongeveer 60 km van de grens met Oekraïne en daarom daarom ligt ze niet altijd op de route. Maar mocht je een keer in het Oosten van Polen zijn, is deze stad zeker een aanrader! Hieronder tips en bezienswaardigheden. We beginnen met een beetje geschiedenis… De stad is in 1580 gesticht door Jan…
